Köstlichkeiten

1 Portion badischer Spargel
vom Hofgut Wassmer an Sauce Hollandaise

Dazu nach Wahl:

Schwarzwälder Schinken | Kartoffeln

Kalbsrückenmedaillon | Kartoffeln

Putenschnitzel | Kartoffeln

Gebratenes Lachsfilet an Tagliatelle

Hausgemachte Kratzede

Inhaltsstoffe

Manch zugekaufte Produkte enthalten verschiedene Inhaltsstoffe, welche laut Gesetzgebung deklariert werden müssen. Dies sehen Sie an den kleinen Zahlen hinter den betreffenden Gerichten. Die Bedeutung dieser Zahlen finden Sie in nachfolgender Aufstellung:

1: mit Farbstoff | 2: mit Konservierungsstoff | 3: mit Antioxidationsmitteln | 4: geschwefelt | 5: mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen) | 6: mit Nitrit-Pökelsalz | 7: mit Geschmacksverstärker 8: gewachst | 9: mit Süßungsmittel | 10: koffeinhaltig