Sonnige Köstlichkeiten
„Ein kulinarischer Streifzug durch Stadt, Region und Land“ – das versprechen die Sonnen-Köche Hubert und Dominik Klausmann mit Ihrem Team. Von „Hergottsbscheißerle“ über „Schwein im Speckpelz“ bis hin zum klassischen Rostbraten reicht die kulinarische Reise – die gerne auch mal etwas weiter weg führt. Wie wäre es mit einem mediterranen Akzent? Oder eher fleischlos? Hauptsache sonnig…
Egal ob Familienfeiern, Geschäftsessen, Weihnachtsfeiern oder eine andere Veranstaltung. Wir richten diese gerne in unseren großzügigen Räumlichkeiten für Sie aus! Sprechen Sie uns einfach an.
Vorweg
1
Rindssuppe
Klare Rinderbrühe mit Nudel oder Flädleeinlage
5,00 €
2
Kürbisrahmsuppe
Rahmsuppe vom Hokkaidokürbis mit pikantem Kürbis-Chutney
6,50 €
3
Bunter Salatteller
hausgemachte Rohkostsalate | gemischte Blattsalate vom Buffet
5,00 €
4
Feldsalat an Kartoffeldressing
Ziegenfrischkäse | Trauben | Walnüsse
7,50 €
Sonnen-Klassiker
1
Schnitzel Wiener Art
Schweineschnitzel | Pommes frites | Salat vom Buffet
15,50 €
2
Rinderzunge
gepökelte Rinderzunge⁶ | Madeirarahmsauce | Gemüse | Bandnudeln
18,00 €
3
Pute "Gorgonzola"
Putenschnitzel | Holunderbirne | Gorgonzolakäse | Bandnudeln | Salat vom Buffet
19,50 €
4
Putenschnitzel im Sesammantel
Currysauce | gebackene Banane | Reis | Salat
19,50 €
5
Rostbraten
Spätzle | Röstzwiebeln | Wintergemüse
26,00 €
6
Kalbsragout
Steinpilzrahm |Nudelrand | Salat vom Buffet
22,00 €
Winter-Special
1
Lamm-Schmorrolle
Kartoffelgratin | Rotkraut
24,00 €
2
Rehbraten
Spätzle | Salat vom Buffet
24,00 €
3
Hirschragout aus der Keule
kaltgerührte Preiselbeeren | Spätzle | Salat vom Buffet
23,00 €
4
„Schweinelende im Speckpelz“
milde Pfefferrahmsauce Kartoffelgratin | Salat vom Buffet
25,50 €
Hausmacher-Küche
1
Hausgemachte Maultaschen an Rinderbrühe
Röstzwiebeln | Salat vom Buffet
15,00 €
2
Hausgemachte Bauernbratwürste
Röstzwiebeln Kartoffelsalat | Blattsalat
13,00 €
Aus Fluss und Meer
1
Zanderfilet
Kräuterbutter | Petersilienartoffeln | Gemüse
22,00 €
2
Fischteller
Zanderfilet und Lachs |Blattspinat | Tagliatelle
24,00 €
Vegetarisch / Vegan
1
Veganes Bete-Kürbis-Curry
| Kichererbsen | Rosenkohlblätter | Sesam | Salat vom Buffet
16,50 €
2
Hausgemachte Spinat- Ricotta- Ravioli
Thymianbutter Pekannüsse | Salat vom Buffet
17,50 €
3
„Käsespätzle“
mit Röstzwiebeln | Salat vom Buffet
15,00 €
4
Hausgemachte Gemüsemaultaschen
Tomatensoße | Salat vom Buffet
15,00 €
Inhaltsstoffe
Manch zugekaufte Produkte enthalten verschiedene Inhaltsstoffe, welche laut Gesetzgebung deklariert werden müssen.
Dies sehen Sie an den kleinen Zahlen hinter den betreffenden Gerichten.
Die Bedeutung dieser Zahlen finden Sie in nachfolgender
Aufstellung:
1: mit Farbstoff | 2: mit Konservierungsstoff | 3: mit Antioxidationsmitteln | 4: geschwefelt | 5: mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen) | 6: mit Nitrit-Pökelsalz | 7: mit Geschmacksverstärker 8: gewachst | 9: mit Süßungsmittel | 10: koffeinhaltig
