Sonnige Köstlichkeiten
„Ein kulinarischer Streifzug durch Stadt, Region und Land“ – das versprechen die Sonnen-Köche Hubert und Dominik Klausmann mit Ihrem Team. Von „Hergottsbscheißerle“ über „Schwein im Speckpelz“ bis hin zum klassischen Rostbraten reicht die kulinarische Reise – die gerne auch mal etwas weiter weg führt. Wie wäre es mit einem mediterranen Akzent? Oder eher fleischlos? Hauptsache sonnig…
Egal ob Familienfeiern, Geschäftsessen, Weihnachtsfeiern oder eine andere Veranstaltung. Wir richten diese gerne in unseren großzügigen Räumlichkeiten für Sie aus! Sprechen Sie uns einfach an.
Vorweg
1
Rindssuppe
Klare Rinderbrühe mit Nudeln oder Flädle
5,50 €
2
Bärlauchsüpple mit Cashewnuss
(vegan)
7,00 €
3
Bunter Salatteller
hausgemachte Rohkostsalate | gemischte Blattsalate vom Buffet
5,50 €
Sonnen-Klassiker
1
Schnitzel Wiener Art
Schweineschnitzel | Pommes frites | Salat vom Buffet
17,50 €
2
Rinderzunge
gepökelte Rinderzunge⁶ | Madeirarahmsauce | Gemüse | Bandnudeln
20,00 €
3
Putenschnitzel im Sesammantel
Currysauce | gebackene Banane | Reis | Salat
21,50 €
5
Putenschnitzel überbacken mit Gorgonzola
Walnuss- Speck- Crumble | Kartoffelgratin | Salat vom Buffet
21,50 €
6
Rostbraten
Röstzwiebeln | hausgemachte Spätzle | Saisongemüse
28,50 €
Sonnen-Special
1
Rosa gebratener Rehrücken und glasierte Lammschulter
Frühlingsgemüse | Gratin
29,50 €
2
Rosa gebratener Lammrücken
Kroketten | Frühlingsgemüse
28,50 €
3
Schweinelende im Speckmantel
Pfeffersößle | Spätzle | Kräuterbutter | Salat vom Buffet
24,50 €
4
Tafelspitz an Meerrettichschaum
Preiselbeeren | eingelegte Pflaumen | süß-saurer Kürbis | Petersilienkartoffeln | Salat vom Buffet
23,50 €
Frischer Spargel
1
1 Portion badischer Spargel
vom Hofgut Wassmer an Sauce Hollandaise
16,00 €
Dazu nach Wahl:
€
2
Schwarzwälder Schinken | Kartoffeln
+12,00 €
3
Kalbsrückenmedaillon | Kartoffeln
+18,00 €
4
Putenschnitzel | Kartoffeln
+14,00 €
5
Gebratenes Lachsfilet an Tagliatelle
+16,00 €
6
Hausgemachte Kratzede
+8,00 €
Burger- Glück
1
Waldburger
hausgemachte Brioche-Buns | Wildpatty | Gorgonzola | Preiselbeermayo | Gurke | Zwiebelpickles | Pommes frites
17,00 €
2
Veggie- Burger
Dinkel- Roggen-Buns | Quinoa-Spinat-Patty Avocado-Creme | Tomate | Zwiebelpickles | Pommes frites
16,00 €
Hausmacher-Küche
1
Hausgemachte Maultaschen an Rinderbrühe
Röstzwiebeln | Salat vom Buffet
16,00 €
2
Hausgemachte Bauernbratwürste
Röstzwiebeln | Kartoffelsalat | Blattsalat
14,00 €
Aus Fluss und Meer
1
Zanderfilet
Kräuterbutter | Kartoffeln | Gemüse
24,50 €
2
Lachsfilet
Pesto-Tagliatelle | Frühlingsgemüse
25,00 €
Vegetarisch / Vegan
1
Spargel-Süßkartoffel-Curry (vegan &glutenfrei)
Saisongemüse | Kichererbsen | Naan-Brot | Sesam | Salat vom Buffet
17,00 €
2
Geflämmter Grünspargel
Ziegenfrischkäse | Erdbeeren | geröstete Gewürznüsse | Buttermilchsud
15,50 €
3
Hausgemachte Bärlauch-Frischkäse-Ravioli
Nussbutterschaum | Zitronengel | Salat vom Buffet
18,50 €
