Sonnige Köstlichkeiten
„Ein kulinarischer Streifzug durch Stadt, Region und Land“ – das versprechen die Sonnen-Köche Hubert und Dominik Klausmann mit Ihrem Team. Von „Hergottsbscheißerle“ über „Schwein im Speckpelz“ bis hin zum klassischen Rostbraten reicht die kulinarische Reise – die gerne auch mal etwas weiter weg führt. Wie wäre es mit einem mediterranen Akzent? Oder eher fleischlos? Hauptsache sonnig…
Egal ob Familienfeiern, Geschäftsessen, Weihnachtsfeiern oder eine andere Veranstaltung. Wir richten diese gerne in unseren großzügigen Räumlichkeiten für Sie aus! Sprechen Sie uns einfach an.
Vorweg
1
Rindssuppe
Klare Rinderbrühe mit Nudel oder Flädleeinlage
5,00 €
2
Bärlauchsüpple (vegan)
mit Cashew-Ravioli und Grünspargel
7,00 €
3
Bunter Salatteller
hausgemachte Rohkostsalate | gemischte Blattsalate vom Buffet
5,00 €
4
Lauwarmer Spargelsalat
mit gebratenem Brioche
7,50 €
Sonnen-Klassiker
1
Schnitzel Wiener Art
Schweineschnitzel | Pommes frites | Salat vom Buffet
16,00 €
2
Rinderzunge
gepökelte Rinderzunge⁶ | Madeirarahmsauce | Gemüse | Bandnudeln
18,00 €
3
Pute „Tessiner Art“
überbacken mit Tomate und Käse | Rösti | Salat vom Buffet
21,00 €
4
Putenschnitzel im Sesammantel
Currysauce | gebackene Banane | Reis | Salat
19,50 €
5
Rostbraten
Spätzle | Röstzwiebeln | Frühlingsgemüse
26,00 €
Spargelzeit
1
1 Portion badischer Spargel an Sauce Hollandaise
Dazu nach Wahl
15,00 €
2
Schwarzwälder Schinken
und Kartoffeln
+11 €
3
2 Rinderrücken-Medaillons, rosa gebraten
und Kartoffeln
+15 €
4
Putenschnitzel
und Kartoffeln
+13 €
5
Gebratenes Lachsfilet
dazu Tagliatelle
+15 €
6
Hausgemachte Kratzede
und Butter
+8 €
Frühlingsmenü
1
Frühlingsmenü in 4 Gängen
Bärlauchsüpple | Spargelsalat | Wald und Wiese | Birne und Kirsche
42,00 €
3
Frühlingsmenü in 3 Gängen
Bärlauchsüpple oder Spargelsalat | Wald und Wiese | Birne und Kirsche
37,00 €
Hausmacher-Küche
1
Hausgemachte Maultaschen an Rinderbrühe
Röstzwiebeln | Salat vom Buffet
15,00 €
2
Hausgemachte Bauernbratwürste
Röstzwiebeln Kartoffelsalat | Blattsalat
13,00 €
Aus Fluss und Meer
1
Zanderfilet
Kräuterbutter | Kartoffeln | Gemüse
23,50 €
2
Lachsfilet an Bärlauchbutter
Blattspinat | Tagliatelle
24,50 €
Vegetarisch / Vegan
1
Veganes Spargel- Süßkartoffel-Curry
Kichererbsen | Sesam |Salat vom Buffet
17,00 €
2
Kartoffelrösti
mit Frühlingsgemüse und Bergkäse überbacken | Salat vom Buffet
16,00 €
3
Bärlauch- Hüttenkäse- Ravioli
an Limonenschaum | Salat vom Buffet
17,00 €
4
Spinatknödel an Gorgonzolasauce
Salat vom Buffet
15,00 €