Sonnige Köstlichkeiten
„Ein kulinarischer Streifzug durch Stadt, Region und Land“ – das versprechen die Sonnen-Köche Hubert und Dominik Klausmann mit Ihrem Team. Von „Hergottsbscheißerle“ über „Schwein im Speckpelz“ bis hin zum klassischen Rostbraten reicht die kulinarische Reise – die gerne auch mal etwas weiter weg führt. Wie wäre es mit einem mediterranen Akzent? Oder eher fleischlos? Hauptsache sonnig…
Egal ob Familienfeiern, Geschäftsessen, Weihnachtsfeiern oder eine andere Veranstaltung. Wir richten diese gerne in unseren großzügigen Räumlichkeiten für Sie aus! Sprechen Sie uns einfach an.
Vorweg
1
Rindssuppe
Klare Rinderbrühe mit Nudel oder Flädleeinlage
4,50 €
2
Suppenduo
Spargelcreme- und Bärlauchsuppe
6,50 €
3
Bunter Salatteller
hausgemachte Rohkostsalate | gemischte Blattsalate vom Buffet
4,80 €
Sonnen-Klassiker
1
Schnitzel Wiener Art
Schweineschnitzel | Pommes frites | Salat vom Buffet
14,50 €
2
Rinderzunge
gepökelte Rinderzunge⁶ | Madeirarahmsauce | Gemüse | Bandnudeln
17,00 €
3
Pute Indisch
Putenschnitzel im Sesammantel | Currysauce | gebackene Banane | Reis | Salat
18,50 €
4
Pute „Tessiner Art“
überbacken mit Tomate und Käse | Kartoffelrösti | Salat vom Buffet
19,50 €
5
Hausgemachte Maultaschen⁶
Röstzwiebeln | Salat vom Buffet
14,00 €
6
Bauernbratwürste⁶
Röstzwiebeln | Kartoffelsalat | Blattsalat
12,00 €
7
Rostbraten
Spätzle | Röstzwiebeln | Salat vom Buffet
24,00 €
8
Salatplatte
gebratene Putenmedaillons | Melone | Baguette
15,00 €
Spargel
1
Frischer Spargel
Kratzede | zerlassene Butter
22,50 €
2
Schwarzwälder Schinken
frischer Spargel | Bärlauch-Hollandaise | Kartoffeln
24,00 €
3
Frischer Spargel
paniertes Putenschnitzel | Kartoffeln
24,50 €
4
Filet von der Bachforelle
badischer Spargel | Gemüsetagliatelle
26,50 €
Burger- Glück
1
Veggi- Burger
Hummus | Reibekuchen | gefülltes Wirsingblatt | Berglinsen | Frischkäse | Süßkartoffel-Fries
13,00 €
2
Wald-Burger
Wild-Patty | Bacon | Preiselbeer-Frischkäse | Zwetschgen | Pommes frites
15,00 €
Frühjahrs- Specials
1
Gefüllte Schmor- Rolle vom Lamm
Kartoffelgratin, Gemüse
22,00 €
2
Rehschnitzel an Blutorangenjus
an Pilzen, Spätzle, Preiselbeeren, Salat vom Buffet
24,00 €
Aus Fluss und Meer
1
Zanderfilet
Kräuterbutter | Kartoffeln | Gemüse
21,00 €
2
Gebratenes Forellenfilet
Gemüsetagliatelle | Salat vom Buffet
22,00 €
Fleischlos
1
Bärlauch- und Käseknödel
mit Butterbrösel geschmälzt | Salat vom Buffet
15,00 €
2
Gemüse-Tagliatelle
Steinpilzrahm | Salat vom Buffet
14,50 €
Inhaltsstoffe
Manch zugekaufte Produkte enthalten verschiedene Inhaltsstoffe, welche laut Gesetzgebung deklariert werden müssen.
Dies sehen Sie an den kleinen Zahlen hinter den betreffenden Gerichten.
Die Bedeutung dieser Zahlen finden Sie in nachfolgender
Aufstellung:
1: mit Farbstoff | 2: mit Konservierungsstoff | 3: mit Antioxidationsmitteln | 4: geschwefelt | 5: mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen) | 6: mit Nitrit-Pökelsalz | 7: mit Geschmacksverstärker 8: gewachst | 9: mit Süßungsmittel | 10: koffeinhaltig
