Köstlichkeiten

Rindssuppe
Klare Rinderbrühe mit Nudel oder Flädleeinlage

Bärlauchsüpple (vegan)
mit Cashew-Ravioli und Grünspargel

Bunter Salatteller
hausgemachte Rohkostsalate | gemischte Blattsalate vom Buffet

Lauwarmer Spargelsalat
mit gebratenem Brioche

Inhaltsstoffe

Manch zugekaufte Produkte enthalten verschiedene Inhaltsstoffe, welche laut Gesetzgebung deklariert werden müssen. Dies sehen Sie an den kleinen Zahlen hinter den betreffenden Gerichten. Die Bedeutung dieser Zahlen finden Sie in nachfolgender Aufstellung:

1: mit Farbstoff | 2: mit Konservierungsstoff | 3: mit Antioxidationsmitteln | 4: geschwefelt | 5: mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen) | 6: mit Nitrit-Pökelsalz | 7: mit Geschmacksverstärker 8: gewachst | 9: mit Süßungsmittel | 10: koffeinhaltig