Köstlichkeiten

Rindssuppe
Klare Rinderbrühe mit Nudel oder Flädleeinlage

Kürbisrahmsuppe
Rahmsuppe vom Hokkaidokürbis mit pikantem Kürbis-Chutney

Bunter Salatteller
hausgemachte Rohkostsalate | gemischte Blattsalate vom Buffet

Feldsalat an Kartoffeldressing
Ziegenfrischkäse | Trauben | Walnüsse

Inhaltsstoffe

Manch zugekaufte Produkte enthalten verschiedene Inhaltsstoffe, welche laut Gesetzgebung deklariert werden müssen. Dies sehen Sie an den kleinen Zahlen hinter den betreffenden Gerichten. Die Bedeutung dieser Zahlen finden Sie in nachfolgender Aufstellung:

1: mit Farbstoff | 2: mit Konservierungsstoff | 3: mit Antioxidationsmitteln | 4: geschwefelt | 5: mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen) | 6: mit Nitrit-Pökelsalz | 7: mit Geschmacksverstärker 8: gewachst | 9: mit Süßungsmittel | 10: koffeinhaltig