Vorfreude!


Wenn die Wälder wieder duften und die Sonne wieder lacht,
werden wir uns freuen, es gibt Bärlauch, doch mit Bedacht!
Aus den Auen unserer Heimat wird das grüne Gold gepflückt
aber die Glöckchen lassen wir steh´n,
schließlich bringen diese uns kein Glück.

Sobald die ersten Sonnenstrahlen wieder scheinen,
machen wir uns auf in die Bärlauchfelder,
um für euch den leckeren Wildknoblauch zu erkunden.
Auf euer Kommen freuen wir uns und hoffen,
dass unsere diesjährigen Kreationen euch auch wieder munden.

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Mehrwertsteuererhöhung 2024


Liebe Gäste,

Ab dem Jahresbeginn werden auf Speisen in der
Gastronomie statt 7 % wieder 19 % Mehrwertsteuer fällig.

Das bedeutet, dass unser Betrieb nun nicht mehr 7 %,
sondern 19 % und damit fast ein Fünftel des
Bruttopreises für Ihr Schnitzel, Ihr vegetarisches Gericht,
Ihre Suppe oder Ihr Dessert an den Staat abführen muss.
Dieses Geld bleibt nicht in unseren Kassen,
sondern wandert in die Staatskasse.

In den vergangenen zwei Jahren sind die Kosten für
Nahrungsmittel (um knapp 30 %), Energie (mehr als 50 %),
Personal (mehr als 25 % allein in den niedrigsten Tarifgruppen)
und vieles mehr drastisch gestiegen. Obwohl die Kosten
für Personal und Nahrungsmittel 60-70 % des Umsatzes ausmachen, haben wir diese Kostensteigerungen bislang
nicht 1:1 an Sie weitergegeben. Dies war nur möglich
dank der seit der Coronakrise geltenden 7 %.

Doch aus den 7 % sind nun 19 % Steuer geworden.
Wir bitten um Ihr Verständnis, dass wir bei weiterhin
hohen Kosten und mit dieser Steuererhöhung unsere Preise,
wenn auch nur moderat, anpassen werden.
Denn wir wollen nicht an unserem Angebot sparen.
Wir wollen Qualität und Quantität unserer Speisen
und unseres Services für Sie aufrechterhalten.
Wir wollen unsere Mitarbeiter, die uns noch geblieben sind,
fair entlohnen und weiterhin für Sie da sein,
damit Ihr Restaurantbesuch auch in Zukunft
zu Ihrer Zufriedenheit ausfällt.
Das ist unser Anspruch als Ihr Gastgeber

Ihre Familie Klausmann und Mitarbeiter

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Weihnachtsgrüße


Wir senden allen unseren Gästen,
Wünsche zu Weihnachten
und zwar die Besten.

Wir hoffen Sie haben eine besinnliche Zeit
und genießen es,
egal ob zu dreißigst oder zu zweit.

Für die Weihnachtstage sind unsere Bücher bereits voll,
und auch an Silvester ist kein Stuhl mehr frei.
Für nächstes Jahr finden wir Reservierungen toll,
da ist auch sicher noch ein Platz für Sie dabei!

In diesem Sinne wünscht Ihnen das gesamte Sonne-Team eine
frohe und besinnliche Weihnachtszeit und einen guten Rutsch ins neue Jahr.

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Herbstzeit ist Kürbiszeit!


Passend zu den kälter werdenden Temperaturen haben wir unsere Karte umgebaut.
Wärmt euch auf mit einer heißen Kürbissuppe, einem feurigen Kübris-Bete Curry oder genießt Klassiker wie das Cordon Bleu vom Kalb.
Außerdem lässt die Schlachtplattenzeit auch nicht mehr lange auf sich warten – Haltet also die Augen offen, vielleicht läuft euch bald schon die erste Blut- oder Leberwurst über den Weg.

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Pilz-Saison


Pünktlich zur Pilz-Zeit haben wir wieder viele Schwammerl-Schmankerl für euch auf der Karte.
Von Klassikern wie Semmelknödel oder Kalbsschnitzel mit Rahmpfifferlinge bis zu veganen Varianten mit Kräuterseitlingen, Cous-Cous und Tofu bieten wir euch fast alles was es als Pilzliebhaber braucht.

Kommt vorbei und überzeugt euch so lange es noch Plize gibt. Durch die Trockenheit wird die Versorgung nämlich immer knapper.

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Schweineglück beim Bärlauch suchen


Auf der Suche nach frischem Bärlauch hatten wir Natur pur.
Nach einer kurzen Schrecksekunde und dem ersten Kuschelversuch, freuten wir uns über den grunzenden Beistand. Scheinbar steh´n nicht nur wir wie die Sau auf Bärlauch.

Ab sofort könnt Ihr bei uns wieder verschiedenste Bärlauch Gerichte, im Übrigen auch teilweise vegan oder glutenfrei machbar, und frischen badischen Spargel genießen.

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We are Hiring!


Am Wochenende schon was vor?

Unser Restaurant liegt an der Haupstraße vom schönen Dörfchen Obereschach und ist nur wenige Gehminuten von wunderschönen Naturszenen entfernt. Wir sind ein familiengeführtes Unternehmen, was unseren Gästen eine Wohlfühlatmosphäre bieten möchte. Unsere Küche bietet unseren Gästen alles was das Herz begehrt. Da wir sehr viel Wert auf frische und regionale Produkte legen, kommen bei uns nur die besten Zutaten zum Einsatz.

Möchtest auch du Teil unseres Teams werden und unseren Gästen das bestmögliche Geschmackserlebnis bieten, dann bist du bei uns genau richtig!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir:
Servicekräfte (m/w/d)
Ganz egal ob auf 450 € Basis oder gerne auch in Teilzeit. Natürlich beschränken sich die Arbeitszeiten nicht nur auf das Wochenende, sondern sind flexibel je nach Bedarf.

Aufgaben:

Servieren von Speisen und Getränken
Mise en Place Tätigkeiten, d.h. Vor- und Nachbereitungen
Eindecken und Abräumen der Tische, sowie Sicherstellung aller hygienischen Vorschriften

Wir erwarten:

Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
Berufserfahrung im Service ist nicht notwendig
Kommunikationsfähigkeit
Gepflegte, freundliche Erscheinung und serviceorientiertes Denken
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Flexibilität, Motivation
Teamarbeit

Fühlst du dich angesprochen?

Dann schick uns deine Berwerbung an info@sonne-vs.de
oder melde dich telefonisch unter 07721/95160

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Winterstimmung


Wir sind mit neuen Gerichten aus unserer kurzen Winterpause zurück. Ganz egal ob ihr klassisch Wild bevorzugt oder doch lieber ein veganes Curry mit Bete und Kichererbsen um euch aufzuwärmen, wir haben genau das Richtige für euch. Mit besten Zutaten von regionalen Erzeugern und Vertriebspartnern.
Aufgrund der aktuellen Preissituationen mussten natürlich auch wir unsere Preise leicht anheben.

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Zurück im neuen Kleid


In unserer kurzen Umbauphase haben wir unseren großen Saal und das Nebenzimmer für euch auf Vordermann gebracht und für eine heimelige Wohnzimmeratmosphäre gesorgt – Eure Schuhe dürft ihr aber trotzdem gerne anlassen.

Natürlich wäre der Umbau ohne unsere Partner nicht so flüssig verlaufen.
Wir bedanke uns für die Planung und das Gesamtkonzept bei der Schreinerei Flaig vom Hardt, für den Bodenaufbau und den neuen Vinyl bei Link Bodenkonzepte aus Fischbach und für die neue Farbe auf unseren alten Gemäuern bei Maler Richter aus Tannheim.

Lasst euch in unseren neuen alten Räumen von uns verwöhnen und genießt die Wohlfühl-Atmosphäre bei ein, zwei Fläschchen Wein und einem leckeren Essen. Wir freuen uns auf euch!

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