Köstlichkeiten

1 Portion badischer Spargel an Sauce Hollandaise
Dazu nach Wahl

Schwarzwälder Schinken
und Kartoffeln

2 Rinderrücken-Medaillons, rosa gebraten
und Kartoffeln

Putenschnitzel
und Kartoffeln

Gebratenes Lachsfilet
dazu Tagliatelle

Hausgemachte Kratzede
und Butter

Inhaltsstoffe

Manch zugekaufte Produkte enthalten verschiedene Inhaltsstoffe, welche laut Gesetzgebung deklariert werden müssen. Dies sehen Sie an den kleinen Zahlen hinter den betreffenden Gerichten. Die Bedeutung dieser Zahlen finden Sie in nachfolgender Aufstellung:

1: mit Farbstoff | 2: mit Konservierungsstoff | 3: mit Antioxidationsmitteln | 4: geschwefelt | 5: mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen) | 6: mit Nitrit-Pökelsalz | 7: mit Geschmacksverstärker 8: gewachst | 9: mit Süßungsmittel | 10: koffeinhaltig